南美白对虾可以生活在盐度0～40‰的环境中，但是对虾在盐度10‰～25‰的环境中生长良好。在盐度10‰以下养殖时，称为低盐度环境中养虾。软壳，是低盐度养虾中的常见问题。
1、低盐度养虾主要的困难。包括：虾苗淡化，因为盐度突然降低、盐度降低差异很大、在短时间内，对于虾的生长、存活率造成冲击。
简单来说，在低盐度养殖对虾时，对虾生长所需的重要矿物质，如Na+ 、Mg2+ 、Ca2+ 、K+ ……，这些元素在水中的浓度非常低。
2、另一个问题，通常在海水中，Na：K比为28：1，Mg：Ca比为3.1：1，在上述比例下，才能保证了环境中生物的生长，保证白对虾生长良好。然而，在低盐度环境中，上述比率会发生变化。这反过来又对养殖虾产生不利影响。池塘会常见问题，如：蜕壳困难、生长缓慢、软壳、黑点
3、温差是下一个难点，影响育苗和养殖模式的效率。温差过大（≥3 ℃）对虾的冲击很大，影响生长速度和成活率。
4、将溶解氧 (DO) 在水中保持5毫克/升左右，可以促进南美白对虾的良好生长。盐度低，温度高，水中的氧溶解度逐渐降低。另外，池塘中藻类的光合作用、呼吸作用过程也改变了池塘中的氧气。当水中的氧气减少时，会限制虾的新陈代谢。
5、低盐度对虾养殖中的pH值经常不断波动，这是由于硬度和碱度不平衡造成的，因为往往低盐度的水体当中，总碱度（水中碳酸氢盐和碳酸盐的量）超过水硬度（水中的钙和镁量）。这种差异对虾的养殖造成冲击，影响成活率、蜕壳和影响其他环境因素。另一方面，当pH值随上升方向波动时，加之环境温度较高，池塘中的NH3 、NO2也会增加。
